PIZZA SAUDÁVEL SEM GLÚTEN

INGREDIENTES:

2 ovos
5g de fermento biológico seco
100ml de água morna
1 colher de chá de açúcar demerara granulado
230g de farinha de arroz comum
170g de polvilho doce
80g de batata cozida e amassada (pode ser batata doce, inglesa, inhame ou aipim)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite extravirgem

MODO DE PREPARO:

Aqueça a água (deve ficar morna), despeje em um pote e coloque o açúcar remedara e o fermento.
Mexa um pouco, deixe descansar e aguarde formar uma espuma
Em um bowl, coloque a batata amassada (tipo purê), adicione os ovos (levemente batidos), o azeite e a espuma de fermento.
Vá adicionando as farinhas aos poucos e com as mãos, vá unindo os ingredientes.
O ponto da massa é até desgrudar das mãos.
Divida a massa em duas bolas.
Abra uma parte sob uma superfície coberta com plástico filme e enfarinhada com farinha de arroz, utilize um rolo enfarinhado para ajudar.
A utilização do plastico filme por baixo vai ajudar a tirar a massa aberta, caso contrário, gruda na mesa.
Eu tenho uma toalha plástica grande e fiz em cima dela, caso tenha, pode usar.
Transfira para uma assadeira de pizza forrada com papel manteiga.
Faça furinhos com um garfo em toda a massa, para não estufar.
Tire o excesso de massa das bordas.
Coloque o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por 20 minutos.
Retire do forno, coloque a cobertura desejada e asse por mais 10 minutos.
Caso vá usar tomates frescos e cebola na cobertura, coloque no primeiro momento.

Gostou do assunto? Quer saber mais? Indicamos para você:

400 Receitas Fit Com Cardápio

Eu sei o quanto é difícil emagrecer, afinal, já eliminei mais de 60 quilos! E sabe qual foi o meu segredo? Eu não abri mão de comer bem! Através desse e-book você encontrará muuuuitas receitas que irão te ajudar no processo de emagrecimento! Parte das receitas estão divididas entre TODAS as refeições (uma sugestão pra dar aqueeela ajudada!), como lanche/snack, café da manhã, almoço e jantar.

Saiba mais: 400 Receitas Fit

120 Receitas Funcionais Para Emagrecer
As receitas são perfeitas para você ter uma alimentação saudável e com muito sabor. São várias opções para o seu café-da-manhã, almoço, jantar, lanches e ainda vem com bônus exclusivo para você. Todas as fotos do e-book são 100% autorais e as receitas foram testadas e aprovadas. Tem muitas receitas sem farinha, sem glúten, sem lactose, sem açúcar e low carb. Tudo foi feito com muito carinho para você ter praticidade no seu dia-a-dia.

Saiba mais: 120 Receitas Funcionais para Emagrecer